Sauce tartare jalapeno

Name: sauce tartare jalapeno
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cornichons à l'aneth hachés; 3 cuillères à soupe de câpres, égouttées et hachées; 2,5 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de piment jalapeno haché; 0,5 cuillère à café de persil frais haché; 2 traits de sauce au piment fort (comme Tabasco®); sel au goût

J'avais l'habitude d'aimer la sauce jalapeno tartare offerte par un restaurant local et j'ai donc décidé de créer ma propre version. Maintenant, j'en ai toujours préparé à la maison.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la mayonnaise
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cornichons à l'aneth hachés
3 cuillères à soupe de câpres, égouttées et hachées
2,5 cuillères à soupe de jus de citron vert

2 cuillères à soupe de piment jalapeno haché
0,5 cuillère à café de persil frais haché
2 traits de sauce au piment fort (comme Tabasco®)
Sel au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les cornichons à l'aneth, les câpres, le jus de citron vert, le piment jalapeno, le persil, la sauce piment fort et le sel.
Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur une heure avant de servir..