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Sauce tomate tout simplement italienne / sicilienne
sa sauce à la tomate fait maison si simplement que j’avais appris quand j’étais en Italie ... un sicilien fabriqué à l’origine ...
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Ingrédients
Préparation
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Laver les tomates entières, porter à ébullition dans une casserole avec de l'eau, jusqu'à ce que la peau des tomates se brise, ne pas trop cuire.
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Retirer de la poêle et décoller la peau des tomates à l'aide d'un couteau.
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Couper en morceaux et placer dans une poêle antiadhésive avec de l'ail.
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Laisser bouillir et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates se transforment en sauce épaisse, puis ajoutez le ok pendant encore 5 minutes.
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Eteignez le feu, ajoutez l'huile d'olive.
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Verser dans les pâtes, les spaghettis ou les macaronis cuits, saupoudrer de parmesan, servir.
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