Saucisse à la dinde, farce aux abricots et aux canneberges

Name: Saucisse à la dinde, farce aux abricots et aux canneberges
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (553 grammes) maillons de dinde italiens, sans boyaux; 4 côtes de céleri hachées; 1 large onion, chopped; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des abricots secs hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée ou 1 cuillère à café de sauge séchée; 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 c. À thé de granules de bouillon de poulet sans sodium; 4/5 litres d'eau bouillante; 1 paquet (397 grammes) de farce au pain de maïs concassé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées, hachées

Avec des abricots acidulés et de la saucisse de dinde, cette farce est un formidable mélange de sucré et de salé. — Priscilla Gilbert, Indian Harbour Beach, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, faites cuire la saucisse, le céleri et l'oignon à la dinde à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les légumes soient tendres; drainer. Incorporer les abricots, le persil, la sauge, l'assaisonnement à la volaille et le poivre; cuire 3 minutes de plus.
Dissoudre le bouillon dans de l'eau bouillante; incorporer au mélange de saucisses. Incorporer la farce au pain de maïs; cuire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit absorbé.Ajoutez doucement les canneberges; chaleur à travers.