Saucisse de dinde juteuse

Name: saucisse de dinde juteuse
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Dinde hachée 500 grammes; 3 tranches de pain de blé entier, sans croûte; 1/2 onion, cut in large chunks; 1 cuillère à café de sauge; 1 cuillère à café de thym; 1/4 cuillère à café de marjolaine; 1/4 cuillère à café de graines de céleri; 1/2-1 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; Bouillon de poulet de 60 litres; facultatif 1 c. sel; huile d'olive

Saucisse de dinde juteuse? Impossible! Mais c’est vrai, j’ai trouvé un moyen d’ajouter de l’humidité et de garder les saucisses à la dinde agréables et juteuses. Essayez et voyez. Juste n'utilisez pas la dinde hachée extra maigre - elle est beaucoup trop maigre. Remarque: les temps n'incluent pas la possibilité de laisser reposer la saucisse pendant la nuit.

Ingrédients

Préparation

Émietter la dinde hachée dans un grand bol à mélanger.
Coupez le pain en gros morceaux et placez-le dans le robot ménager.Ajoutez les oignons et tous les assaisonnements.Pulsez jusqu'à ce que tout soit dans la chapelure uniforme.Ajoutez le bouillon de poulet consistance de la farine d'avoine. (Et oui, cela semble assez dégoûtant).
Ajouter le mélange de pain à la dinde dans le bol et bien mélanger (utiliser mes mains pour cela). Couvrir et réfrigérer pendant la nuit pour laisser les saveurs se mélanger.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.Faites cuire les saucisses en 16 galettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

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