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McLellan's
Saucisses et légumes au curry madras
J'ai acheté des saucisses de poulet au curry bio au marché de mon producteur local, mais je ne savais pas comment le faire cuire. Je viens d'expérimenter, et cette recette en est le résultat.J'ai utilisé le saucisson au poulet au curry la première fois J'ai utilisé une saucisse de poulet à l'italienne et c'était bon aussi.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les saucisses dans le wok à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à l'obtention du croustillant désiré. Retirer et mettre de côté sur un essuie-tout.
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Faites fondre le beurre dans le wok à feu moyen, puis ajoutez les oignons verts et la poudre de cari et remuez pendant une minute. Ajoutez du sucre brun, du gingembre et du sel, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fasse mousseux.
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Ajouter les carottes et remuer pour bien enrober. Faire frire à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croquantes.
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Ajoutez du poivron, des cosses de pois, du lait et de la fécule de maïs dans le wok.Mélangez bien, couvrez et diminuez la chaleur.Taillez pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
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Incorporer les saucisses cuites et remuer encore 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Servir sur du riz brun.
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