Saucisses et légumes au curry madras

Name: saucisses et légumes au curry madras
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse de poulet de 400 grammes, tranchée; 2,5 grosses carottes, coupées en lanières de 30 cm; 1 poivron coupé en lanières; Cosses de pois de 100 grammes; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 4 green onions, chopped; 1 cuillère à soupe de poudre de curry Madras; 2 cuillères à café de sucre brun; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant 2% de lait faible en gras; 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz brun cuit

J'ai acheté des saucisses de poulet au curry bio au marché de mon producteur local, mais je ne savais pas comment le faire cuire. Je viens d'expérimenter, et cette recette en est le résultat.J'ai utilisé le saucisson au poulet au curry la première fois J'ai utilisé une saucisse de poulet à l'italienne et c'était bon aussi.

Ingrédients

Préparation

Cuire les saucisses dans le wok à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à l'obtention du croustillant désiré. Retirer et mettre de côté sur un essuie-tout.
Faites fondre le beurre dans le wok à feu moyen, puis ajoutez les oignons verts et la poudre de cari et remuez pendant une minute. Ajoutez du sucre brun, du gingembre et du sel, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fasse mousseux.
Ajouter les carottes et remuer pour bien enrober. Faire frire à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croquantes.
Ajoutez du poivron, des cosses de pois, du lait et de la fécule de maïs dans le wok.Mélangez bien, couvrez et diminuez la chaleur.Taillez pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
Incorporer les saucisses cuites et remuer encore 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Servir sur du riz brun.

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