Saucisson et légumes stovie

Name: saucisson et légumes stovie
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 large onions, coarsely chopped; Liens de saucisse de porc frais de 400 grammes; 3 grosses pommes de terre, coupées en cubes; 2 carottes tranchées; 2 rutabagas, pelés et coupés en cubes; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bouillon de poulet; 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif); sel et poivre au goût

C'est une recette simple et très simple, adaptée d'un plat écossais traditionnel.Elle est idéale pour utiliser les restes ou travailler dans une cuisine restreinte.Utilisez une saucisse de porc ou des bangers anglais pour ce plat.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole avec un couvercle hermétique à feu moyen-vif.Couper les saucisses de porc en deux et les mettre doucement dans la casserole.Cuire les saucisses pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir de tous les côtés, puis ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir, environ 5 minutes.
Incorporer délicatement les pommes de terre, les carottes et les rutabagas au mélange saucisse et oignon, puis verser le bouillon de poulet et la sauce Worcestershire; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Faire mijoter, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que les saucisses ne soient plus roses au centre, que les légumes soient tendres et que le bouillon ait été en grande partie absorbé. 25 à 30 minutes.Si vous le souhaitez, ajoutez du bouillon de poulet supplémentaire pour préparer le plat.