Saumon cuit alternatif

Name: saumon cuit alternatif
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small yellow onion, chopped; 1/2 cuillère à café d'ail émincé; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée aux herbes; 2 cuillères à soupe de mayonnaise, ou au besoin; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 2 filets de saumon (environ 2,5 cm d'épaisseur)

Un plat de saumon simple et savoureux. Le mayo et les oignons offrent une saveur douce et crémeuse qui convient parfaitement au craquement de la chapelure.Je rajoute parfois de la noix de muscade - tout à fait optionnelle.Amuse-toi avec le riz pilaf.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graissez une plaque de cuisson et mettez de côté.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.Sauter l'oignon avec l'ail séché, le sel et le poivre jusqu'à tendreté.Transférer dans un bol moyen et mélanger avec la chapelure, la moutarde en poudre et la mayonnaise.Si nécessaire, ajouter plus de mayonnaise pour obtenir une pâte comme la cohérence.
Déposer les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie graissée et presser le mélange de chapelure sur le dessus de manière à ce qu'il ait environ 2/3 cm d'épaisseur.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit facilement coupé à la fourchette, puis cuire au four 5 minutes pour que le dessus soit croustillant.