Saumon épicé au four

Name: saumon épicé au four
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 filets de saumon (170 grammes chacun); 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, divisées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yaourt nature (170 grammes); 3 green onions, sliced; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée

La sauce au yogourt fraîche accompagne agréablement le poisson frotté d'épices.

Ingrédients

Préparation

Placez le saumon dans un 13-po graissé. x 9 po plat de cuisson. Arroser de 2 cuillères à soupe de jus de citron vert. Combinez le sel, le gingembre, la coriandre, le cumin, la cannelle et le poivre de Cayenne; saupoudrer de saumon.
Cuire au four, à découvert, à 425 ° C pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le yogourt, les oignons, la coriandre et le jus de citron vert restant.Servez avec du saumon.