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Saumon laqué
Faites et partagez cette recette de saumon laqué à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Réduire en purée les ingrédients de la sauce jusqu'à l'obtention d'un mélange presque lisse (peut être préparé un jour à l'avance, couvrir et réfrigérer).
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Préchauffer le four à 400F.
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Huiler légèrement un plat allant au four.
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Placer les filets, peau vers le bas du plat, en versant la moitié de la sauce sur le poisson.
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Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit, environ 20 minutes, en badigeonnant fréquemment avec le reste de la sauce et en ajoutant 0,33 c d'eau au plat si la sauce commence à brûler.
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Disposer le poisson sur le plateau en versant la sauce.
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