Saumon paleo et pacane à l'érable

Name: saumon paleo et pacane à l'érable
Cook time: 12 min
Total time: 147 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon (113 grammes); sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de poudre de piment chipotle; 1/2 teaspoon onion powder

Ingrédients

Préparation

Déposer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie et assaisonner de sel et de poivre noir.
Combinez les pacanes, le sirop d'érable, le vinaigre, le paprika, la poudre de chipotle et la poudre d'oignon dans un robot culinaire; répartir le mélange de noix de pécan sur le dessus de chaque filet de saumon, en recouvrant toute la surface supérieure.Faire réfrigérer le saumon enrobé, à découvert, pendant 2 à 3 heures.
Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Cuire le saumon au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 12 à 14 minutes.