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Redhead
Saumon rôti avec sauce au vin blanc
Excellent repas en soi, rapide et facile.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C). Placez le filet de saumon sur une plaque à pâtisserie à rebords et salez-le.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 15 minutes.
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Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole.Introduisez la farine et laissez cuire pendant 1 minute, puis ajoutez le vin.Amenez à ébullition puis baissez le feu à feu moyen-vif.Tartinez jusqu'à ce que le mélange diminue de moitié Incorporer la ciboulette, saler et poivrer. Broyer le saumon en gros morceaux et servir nappé de la sauce.
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Nutrition
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