Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Anne O. Nymous
Saumure de poulet parfaite
Le saumurage du poulet ajoute des tonnes de saveur et garde la viande humide. Après plusieurs années d'expérience avec des ingrédients et une méthode, j'ai enfin trouvé la bonne combinaison pour une saumure de poulet parfaite.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Mélangez l'eau, le sel casher, le sucre blanc, l'ail, la sauge, le basilic, les grains de poivre et la feuille de laurier dans une grande casserole à feu mi-vif; faites mijoter et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous, environ 20 minutes.
-
Retirer la casserole du feu et couvrir avec un couvercle. Refroidir la saumure à la température ambiante pendant 2 heures avant de la laisser refroidir complètement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minPlat d'accompagnementBeurre sans sel, Céleri, carottes, onion, Épices poivre, Cours de poulet au gésier, Thym, dinde, farine,un bon jus de viande
-
40 minPlat d'accompagnementpatates, beurre, fromage, Lait, Crème fraîche, sel poivre,étonnantes pommes de terre fouettées
-
0 minPlat d'accompagnementbouillon, onion, pain, poudre de paprika, Oeuf, sel poivre,farce de pain de base
-
60 minPlat d'accompagnementbeurre, onion, eau, aneth, Assaisonnement de volaille, persil, poivre, bouillon, riz,farce traditionnelle au riz
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré