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Catelli®
Sauté à la courge spaghetti
C'est un excellent moyen d'utiliser cette courge saine. Note du chef 9/13: Je viens de le changer et tout fonctionnait parfaitement.J'ai utilisé la courge comme indiqué et ajouté plus de carottes (je n'avais pas de poivrons) .J'ai utilisé le bouillon et la sauce soja ainsi qu'une cuillère à soupe sauce aux haricots noirs épicée.Il était si savoureux, je l'ai mis sous un sauté de poulet et de brocoli et je n'ai pas besoin de riz.
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Ingrédients
Préparation
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Percer la courge avec la pointe d'un couteau tranchant à plusieurs endroits; placer sur une assiette en papier et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit ramolli, en retournant une fois pendant la cuisson.Laisser reposer 5 minutes pour refroidir.Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.A l'aide d'une fourchette, retirer la pulpe.Resortez Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la courge (réservant toute courge restante pour un autre usage).
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Vaporiser une grande poêle antiadhésive ou un wok avec un spray antiadhésif; chaleur. Ajouter les légumes et cuire, en remuant au besoin, jusqu'à tendreté, 7 à 8 minutes.
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Incorporer la courge spaghetti, le bouillon, la sauce soja, le basilic et le poivre noir; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes. Servir saupoudré de fromage.
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