Sauté aux légumes et aux agrumes

Name: sauté aux légumes et aux agrumes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du piment vert en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du piment vert en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du piment vert en julienne; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois mange-tout frais ou congelés; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced green onions; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix de cajou salées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit chaud

Des noix de cajou croquantes et une sauce aux agrumes feront monter votre appétit pour ce mélange de légumes coloré. "Mon mari demande souvent une entrée sans viande", déclare Dorothy Swanson de St.Louis, dans le Missouri, "elle est donc au menu au moins une fois par mois".

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans une grande poêle ou un wok antiadhésif, faites sauter les carottes et les poivrons dans l'huile pendant 5 minutes.Ajoutez les champignons et les pois mange-tout; faire sauter pendant 6 minutes.Ajouter les oignons verts; faites sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Incorporer le mélange de jus d'orange et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer les noix de cajou.Servir avec du riz.