Sauté de porc à l'orange

Name: sauté de porc à l'orange
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte (227 grammes) de morceaux d'ananas non sucrés; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 2 cuillères à café de fécule de maïs; Bouillon de poulet de 60 litres; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Filet de porc de 400 grammes, coupé en fines lanières; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge et/ou vert en julienne; 1 small onion, quartered and thinly sliced; 1 gousse d'ail, émincée; 1-1/2 cuillère à café d'huile de canola; 1 orange navel moyen, pelé, sectionné et coupé en deux; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit chaud

"Ma famille apprécie vraiment ce dîner coloré sur la cuisinière qui contient moins de sodium que les sautés typiques", écrit Wilma Jones de Mobile, en Alabama. "Nous en avons souvent le week-end au lieu de sortir pour des plats chinois."

Ingrédients

Préparation

Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre le jus et l'ananas de côté. Dans un bol, mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Incorporer le bouillon, le jus de citron, la sauce soja, le zeste de citron et le jus réservé jusqu'à consistance homogène; mettre de côté.
Dans une poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faites sauter le porc pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tapis ne soit plus rose; enlever et garder au chaud
Dans le même poêlon, faites sauter le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger le bouillon; ajouter aux légumes.Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes.Remettre le porc dans la poêle.Ajouter les morceaux d'orange et l'ananas; Chauffer. Servir sur du riz.