Saumon avec glaçage au miel de pécan

Name: saumon avec glaçage au miel de pécan
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 filets de saumon (170 grammes chacun); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées grossièrement, grillées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel

Si vous recherchez un plat facile à accompagner, essayez cet élégant plat. Les filets de saumon glacés sont recouverts d’un doux glaçage aux pacanes. La lectrice canadienne Buffy Sias a envoyé la recette de chez elle à Whitehorse, dans le Territoire du Yukon.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le saumon de sel et de poivre.Dans une grande poêle, cuire le saumon à l'huile et 6 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette, 10-12 minutes
Entre-temps, dans une petite casserole, cuire les pacanes et le miel dans le reste du beurre à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre bouillonnent. Servir avec du saumon.