Sauté de porc au gingembre et légumes

Dans un petit bol, fouetter la sauce de soja, le sherry, le miel et la fécule de maïs. Ajouter les tranches de porc, les enrober uniformément et réserver.

Verser le bouillon de poulet non salé Swanson® dans une petite casserole. Porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit à une tasse et demie.Laisser de côté.

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le gingembre et l'ail; remuer jusqu'à ce que le gingembre et l'ail soient légèrement dorés et odorants, pendant 1 à 2 minutes. Retirez avec une cuillère à égoutter et jetez.

Transférer le mélange de porc dans la poêle à feu mi-vif, en remuant constamment et en séparant les tranches de porc en une seule couche, pendant 3 ou 4 minutes.Ajouter le bouillon réduit en brassant rapidement pour mélanger à la sauce, environ 1 minute.Ajouter la sauce au chili, ail et sésame ajouter le chou de brocoli, les châtaignes d'eau et les pois mange-tout, en remuant pour bien enrober de sauce.Cuire au croustillant désiré, encore une ou deux minutes.

Servir sur du riz cuit à la vapeur et garnir de graines de sésame.