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GREY EYES
Sauté de porc et de crevettes
Cette recette devrait en fait contenir des nouilles, mais mon mari et moi surveillons notre apport en glucides pour le moment, je les ai donc omis et ai ajouté un peu plus de germes de viande et de haricots. Je suppose que c'est plus un plat de Pad Décider d'ajouter des nouilles, je réduirais la viande à environ 200 g, seulement 150 g pour les germes de soja et environ 200 g pour les crevettes, car ce que j'ai énuméré ci-dessous serait trop important si j'y ajoutais des nouilles.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 350 g de viande de porc hachée
- 300 g de crevettes moyennes non décortiquées, décortiquées (j'ai acheté des crevettes géantes vertes car elles étaient spéciales).
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 30 sauce chili douce
- 3 oeufs, légèrement battus
- 2 cuillères à café de sauce soja
Préparation
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Dans une casserole, mélanger les sauces et le sucre, cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à frire, faire sauter le porc, l'ail et le gingembre jusqu'à ce que le porc soit bruni et presque cuit.
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Ajouter les crevettes et le chili, cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, ajouter l'œuf, faire sauter jusqu'à ce que le mélange soit pris.
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Ajouter les oignons, les choux et la coriandre, cuire jusqu'à ce que les choux soient tendres et que le tout soit bien chaud.
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