Sauté de poulet chérie

Name: Sauté de poulet chérie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte (227 grammes) de morceaux d'ananas; 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 3/8 litre de bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de mélasse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de paprika; 1 petit poivron vert, haché grossièrement; Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes, coupées en cubes d'un centimètre; 5 cuillères à soupe d'huile de canola, divisée; 3 carottes moyennes, hachées; 1 small onion, sliced; 1 petit poivron vert, haché grossièrement; Riz cuit chaud

Nous aimons la façon dont les légumes et l’ananas donnent à ce sauté un goût frais et lumineux. Ajoutez du sucre brun pour obtenir un plat sucré-aigre et plein de saveur. — DeEtta Rasmussen, Fort Madison, Iowa

Ingrédients

Préparation

Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre l'ananas de côté. Dans un petit bol, mélanger le jus d’ananas, la fécule de maïs et le gingembre jusqu’à consistance lisse. Incorporer le bouillon, la cassonade, la sauce soja et la mélasse.
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine et les assaisonnements. Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois; fermer le sac et agiter pour bien enrober.
Dans une grande poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Retirer de la poêle; jeter le jus de cuisson.
Faites sauter les légumes dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez le mélange de fécule de maïs et ajoutez-le à la casserole.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre le poulet dans la casserole. Ajouter l'ananas réservé; réchauffer. Servir avec du riz.