Scones allemands (frits)

Name: scones allemands (frits)
Cook time: 3 min
Total time: 4 h 3 min
Yield: 0
Ingredients: 2 paquets de levure sèche (environ 2 cuillères à soupe); 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1/4 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 cuillères à café de sel; 3 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine

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Ingrédients

Préparation

Servir avec du beurre et du miel ou enrobé de sucre granulé.
Ajouter le sucre 1 cuillère à soupe et mettre de côté.
Versez de l'eau bouillante sur les 130 litres de sucre restants, la margarine et le sel.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajoutez ensuite le mélange de levure et 1/2 litre de farine.
Battre au mixeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le reste de la farine (Un bol d'une contenance de 3/5 litres).
Laisser lever pendant une heure, puis réfrigérer jusqu'au froid.
(Remarque: peut être réfrigéré pendant la nuit) Étalez très finement (environ un centimètre) sur une surface enfarinée et coupez-le en centimètres.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
Serve with butter and honey, or coated with granulated sugar.