Simplement quiche alfredo

PLACER la grille du four dans la position la plus basse; PRÉCHAUFFER le four à 350 ° F; Vaporiser légèrement un plat à tarte profond de 9 "à 10" ou un plat de cuisson profond de 8 x 8 avec un aérosol de cuisson.

FONDRE 3 cuillères à soupe de beurre dans un grand bol allant au micro-ondes; AJOUTER les pommes de terre au beurre; Bien mélanger.

TRANSFER le mélange de pommes de terre dans un plat de cuisson préparé; Presser FERMEMENT le mélange en une épaisseur uniforme, sur le fond et sur les côtés du plat pour former une croûte.

Saupoudrer le parmesan uniformément sur la croûte intérieure; PRESSER le fromage parmesan doucement pour créer un sceau; Lisser le bord supérieur de la croûte tout en passant les doigts sur la pomme de terre sur le pourtour du plat allant au four pour créer un effet tressé.

Dans le même grand bol, ajouter les œufs, la farine et la sauce Alfredo; Fouetter jusqu'à consistance lisse.

PLIER 1/4 litre de fromage en réservant 60 litres AJOUTER 4 cuillères à soupe de bacon (en réservant 1 cuillère à soupe), 1 cuillère à soupe d'oignons (en réservant 2,5 cuillère à soupe), 2,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc et 2,5 cm de poivre blanc; PLIER à combiner.

VERSER le mélange dans la croûte; Saupoudrer avec du bacon réservé, puis des oignons.

PLACER sur la grille du four inférieur; CUIRE au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le milieu soit gonflé et que la croûte soit dorée, et que le centre rebondisse légèrement au toucher.

RÉGLER sur une grille de refroidissement et laisser refroidir légèrement avant de couper.

SERVIR et profiter.