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Sirop de cidre à la cardamome
Cela vient de mon livre de recettes pour le petit déjeuner du Parish House Inn, le sirop pour les crêpes au cidre de pomme (affiché séparément).
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Ingrédients
Préparation
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mélanger la fécule de maïs et la cardamome dans une casserole, incorporer le cidre de pomme en fouettant doucement.
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porter à ébullition à feu moyen, continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe (3 minutes).
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retirer du feu, servir sur des pancakes.
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