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Cdelemos
Six sœurs cheesy enchilada cocotte
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 400 grammes (maigre à 90%)
- 1 large onion, chopped (or season with Onion powder or minced onion)
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la salsa
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant une vinaigrette italienne sans graisse
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 6 tortillas à la farine, déchirées (20 cm)
-
1 boîte de conserve (425 grammes) égouttée ou
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du maïs congelé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure faible en gras
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant un mélange de fromages mexicains à faible teneur en matière grasse, déchiqueté
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la laitue déchiquetée
- 1 tomates moyennes, hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée
Préparation
-
Préchauffer le four à 400.
-
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
-
Incorporer la salsa, les haricots, la vinaigrette, la crème sure, le maïs, l'assaisonnement pour tacos et le cumin.
-
Verser une généreuse couche de mélange de viande sur le fond d'un bol. Un bol d'une capacité de 2 litres contenant le plat allant au four.
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Recouvrez le mélange de viande de la moitié des tortillas déchirées. Recouvrez de la moitié du mélange de viande et de 0,75 c de fromage.
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Répétez cette couche une fois de plus avec le reste de tortillas et de viande.
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La dernière et dernière couche doit être la cuvette A restante d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage.
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Couvrir de papier d'aluminium vaporisé d'un aérosol de cuisson et cuire à 400 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
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Laisser reposer 5 minutes avant de garnir de laitue, de tomate et de coriandre.
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