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TINA B
Snickerdoodles extra-beurre
Tendre et moelleux du fromage à la crème et de ma recette signature 526243, ceux-ci tirent une richesse supplémentaire de la farine de beurre Kamut, de l'extrait de beurre et du schnaps au caramel au beurre! Une dose d'Aquafaba évite également les œufs, et les rouler dans des céréales à la cannelle broyées ajoute une couche de texture inattendue.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre de miel, à la température ambiante ( parfumée cannelle-miel Beurre )
- 1 cuillère à café d'extrait d'arôme de beurre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage à la crème, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 6 cuillères à soupe de substitut d'œuf (j'ai utilisé aquafaba)
- 2 cuillères à soupe de schnaps au caramel
- 1 cuillère à café d'extrait d'arôme de beurre
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la farine de pain de blé entier
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la farine de pain de blé entier
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la farine de pain de blé entier
- Céréales à la cannelle écrasées (j'ai utilisé les céréales Nature's Path Jungle MunchÃ)
Préparation
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Préchauffez le four à 375 ° F. Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Battre ensemble le beurre, le shortening, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter l'aquafaba en battant jusqu'à consistance lisse
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Battre le schnaps, les extraits, la levure et le sel.
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Ajouter les farines en mélangeant jusqu'à incorporation totale.
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Placez les céréales broyées ou les miettes dans un sac en plastique de taille moyenne avec fermeture à glissière.
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Déposer des cuillerées à thé de pâte dans le sac et agiter jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.
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Disposez les biscuits à au moins 1 ½ "de distance sur les plaques à pâtisserie préparées. Utilisez un verre à fond plat pour les aplatir.
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Faites cuire les biscuits pendant 10 minutes. Retirez-les du four et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment fermes pour les laisser refroidir complètement.
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