Soupe à la crème sure seize haricots

Idéal par temps froid; cette soupe est consistante et délicieuse! Toutes les fèves ensemble donnent une belle texture et se complètent parfaitement. Servir avec des bâtonnets de pain à l'ail.

Nettoyez les haricots, rincez-les et placez-les dans une grande casserole. Ajoutez 1,5 litre d'eau chaude, l'oignon et le jambon.Amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure ..
Incorporer la crème sure et laisser mijoter pendant 30 minutes.Ajouter le maïs en crème et laisser mijoter pendant 15 minutes.Ajouter le sel.Servez chaud.