Soupe asiatique aléatoire de foo

Faire tremper les champignons dans 130 litres d'eau bouillante.

Faites tremper les nouilles dans 1/2 litre d'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes (selon les instructions sur l'emballage). Égouttez (en réservant de l'eau de trempage), rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson, bien égoutter et répartissez entre deux grands bols.

Mettez de l'eau à tremper dans les nouilles dans la casserole et ajoutez le bouillon de tomate d'igname, à feu moyen. Une fois le cube/le bouillon dissout, ajoutez la sauce d'huîtres et la sauce de poisson.Veuillez conserver à feu doux.

Pressez délicatement les champignons en excès, en réservant. Coupez en fines tranches.Ajoutez le champignon au bouillon.

Dans un petit wok à feu vif, ajoutez l'huile végétale.Ajoutez la pâte de chili et les crevettes.Sautez jusqu'à ce que le mélange soit cuit, puis ajoutez le céleri et les champignons émincés.Sautez encore une minute, puis ajoutez la tomate et les pois mange-tout.Sautez jusqu'à ce que les pois soient cuits à peine. de la chaleur et des légumes fendus entre les bols, sur les nouilles.

Versez un bouillon chaud sur les nouilles et les légumes.Ajoutez une pincée de lait de coco.Saupoudrez généreusement d'oignons verts et de coriandre.Profitez! : o).