Soupe aux champignons et à l'orge très facile

Name: soupe aux champignons et à l'orge très facile
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des carottes en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; 1 cuillère à café d'ail émincé; 400 grammes de champignons frais tranchés; 1,5 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orge; sel et poivre au goût

J'adore la soupe aux champignons et à l'orge. À l'origine, j'en préparais une qui prenait environ 3 heures. Cette cuisine est si simple et prend un tiers du temps.Si vous aimez la soupe aux champignons et à l'orge, vous l'aimerez vraiment.Il est parfait pour une nuit d'hiver froide.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.
Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres et transparents.Incorporer les champignons et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.Verser dans le bouillon de poulet et ajouter l'orge.Amener à ébullition, puis réduire le feu à doux.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'orge soit tendre, environ 50 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre avant de servir..