Soupe aux gouttes d'œuf

Name: soupe aux gouttes d'œuf
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (454 grammes) de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de sauce soja; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame, ou au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des nouilles udon finement cassées; 2 cuillères à café d'eau; 1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif); 2 oeufs battus; sel de mer au goût; poivre noir fraîchement moulu au goût

Je ne me sentais pas bien un soir et je voulais une soupe.Mais je n'avais que du bouillon de poulet et cela sonnait ennuyeux.J'avais déjà préparé de la soupe aux œufs et je pensais que cela sonnait parfait. N'importe lequel de ceux que j'ai trouvés, je les ai combinés pour faire cela. Il m'a aidé à calmer mon estomac et était super facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja et l'huile de sésame dans une petite casserole; porter à ébullition. Incorporer les morceaux de dindon dans le bouillon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la cuisson soit bien cuite, tout en restant ferme à la morsure, 10 à 12 minutes.
Fouetter l'eau et la fécule de maïs dans un bol. Fouetter le mélange d'amidon de maïs dans le mélange de bouillon jusqu'à ce qu'il soit lisse et légèrement épaissi. Ajouter graduellement les œufs en remuant délicatement et constamment jusqu'à ce que les œufs soient fins et cuits, pendant 2 à 3 minutes. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir.