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Patrick Meyer
Soupe aux tomates la plus fromagère
Excellente soupe aux tomates accompagnée de petits pains chauds, de biscuits et de salades fraîches.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire les tomates en purée lisse.
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Verser dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.Ajouter le bouillon, le fromage et la pâte de tomates.Assaisonner avec le persil, le basilic, l'estragon, le thym, le sel et le poivre.Limite 30 minutes , en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse et que les saveurs soient bien mélangées..
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