Soupe blt ii

Name: soupe blt ii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5 tranches de bacon, coupées en dés; 2 cuillères à soupe de margarine; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la laitue iceberg, en julienne; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; 9/10 litres d'eau chaude; 1 cuillère à soupe de base de soupe au poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates hachées; Noix de muscade moulue; 2,5 cm de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème chaude moitié-moitié

Super par une froide nuit d'hiver. Décorer de morceaux de bacon émietté

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 10 minutes.Ne pas égoutter.
Incorporer la margarine et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.Ajouter la laitue et faire sauter pendant 2 minutes à feu moyen. Incorporer la farine et chauffer en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une cuisson homogène, environ 3 minutes.Enlever du feu et incorporer dans l'eau chaude, la base du tomato.Saison avec la noix de muscade et le poivre de Cayenne.Réchauffer la soupe à ébullition en remuant fréquemment.Réduire à feu doux et laisser cuire pendant environ 6 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.Ajouter dans la moitié et la moitié et servir chaud