Soupe de bœuf et d'orge ii

Il est étonnant de constater que seuls quelques ingrédients peuvent se transformer en quelque chose d'aussi merveilleux. Souvenez-vous, en l'état, il va s'épaissir.

Dans une grande casserole, porter le bouillon de bœuf à ébullition. Ajouter le bœuf et l'orge, laisser mijoter, couvrir et cuire au moins 1 heure.
Vérifiez l'orge, quant à sa douceur. Vous devez ajouter plus de bouillon de bœuf si trop s'évapore.
Ajouter du poivre moulu au goût. Cuire jusqu'à ce que la soupe atteigne l'épaisseur désirée.