Soupe de brocolis et de poireaux avec croûtons (faible en gras)

Cette soupe facile à préparer et faible en gras convient aux végétariens et aux diabétiques et se congèle bien. Recette offerte par le magazine australien Good Taste. Après avoir mélangé la soupe, la recette indique de la transférer dans un autre casserole pour qu'elle soit bien chaude, mais je ne vois pas l'intérêt de mettre plus de plats que nécessaire et reviendrait dans le même pot .:)