Soupe de chou frisé et chorizo

Faites et partagez cette recette de soupe au chou frisé et au chou frisé à partir de.

Couper l'oignon en dés et hacher finement l'ail.
Laver le chou et enlever les tiges.
Pelez et coupez les pommes de terre en dés.
Couper la saucisse en tranches épaisses.
Chauffer l'huile et cuire l'oignon et la saucisse à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à tendreté.
Incorporer l'ail et les pommes de terre et cuire encore 10 minutes.
Ajouter les feuilles de chou frisé et couvrir avec le bouillon.
Laisser mijoter 30 minutes en ajoutant plus de bouillon pour que tout reste couvert.
Assaisonner au goût et servir avec du pain croustillant.

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