Soupe de chou-rave et de pois à l'aneth

Name: soupe de chou-rave et de pois à l'aneth
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 large onion, chopped; 400 grammes de pois; Chou-rave de 200 grammes, pelé et coupé en petits dés; 1 bouquet d'aneth frais, haché; Mélange de 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement (comme Vegeta®); eau pour couvrir

Soupe de légumes épaisse et aromatique idéale pour les chaudes journées d'été. Chou-rave saisonnier et pois de mon jardin.Servez à la température ambiante.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 3 minutes. Ajouter les pois et le chou-rave; remuer pour combiner. Ajouter l'aneth et l'assaisonnement; remuer pour combiner.
Ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes et amenez à ébullition.Réduisez le feu et couvrez à moitié avec un couvercle.Cuire jusqu'à ce que les pois et le chou-rave soient tendres, environ 20 minutes de plus.Chauffer à la température ambiante avant de servir.