Soupe de légumes au bœuf haché

------ C'est un vrai plat réconfortant avec beaucoup de goût pour vous réchauffer par une froide journée d'hiver. Profitez-en avec du pain croustillant et / ou une salade.La liste des ingrédients est longue, mais la préparation est facile! - ----

Faire sauter l'oignon, le céleri et le bœuf haché dans 1 T d'huile d'olive jusqu'à ce que le bœuf soit brun et que l'oignon soit transparent.Versez la graisse.
Ajoutez le reste des ingrédients (couvrez et portez à ébullition (utilisez moins de sel si le bouillon n'est pas pauvre en sodium).
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1-2 heures.