Soupe de légumes du gars (non végétarienne)

Guy, mon mari, est originaire de l’Oklahoma. Je suis un Californien d’origine qui n’a jamais goûté l’Okra avant notre mariage. Je lui ai présenté les subtilités des piments Serrano et, en retour, il a créé cette délicieuse recette de soupe associant à la fois l’Okra et le Serranos.

Particulièrement bien avec une miche chaude de levain frais et de beurre.
Ajoutez 1 boîte de bouillon de poulet, okra, maïs, tranches de séranno (important: utilisez 4-8 tranches, selon votre goût pour les plats chauds), la poudre de chili, le poivre noir et la poudre d'ail selon votre goût.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le gombo soit tendre, environ 20-25 minutes.
Ajouter 1 boîte de bouillon de poulet et 2 boîtes de tomates.
Continuez à frémir à feu doux pendant 20 minutes supplémentaires.
Ajoutez des champignons frais.
Dégustez les assaisonnements et ajoutez du bouillon de poulet à la soupe selon vos goûts personnels.
Voici où vous pourriez ajouter du sel si nécessaire.
Laisser mijoter 10 minutes de plus.
Serve and enjoy!
Especially good with a warm loaf of fresh sourdough and butter.

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