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ILIANA
Soupe de pommes de terre au four i
Épais et crémeux. Utilise les restes de pommes de terre au four.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter, émietter et réserver.
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Dans un faitout ou un faitout, faire fondre la margarine à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement le lait en fouettant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter les pommes de terre et les oignons.Amener à ébullition en brassant fréquemment.
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Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.Mélanger le bacon, le fromage, la crème sure, le sel et le poivre.Continuer la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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