Soupe de tortilla de maïs blanc

Name: soupe de tortilla de maïs blanc
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 24 croustilles de tortilla de maïs bleu (garniture facultative); 1,5 cuillère à soupe d'ail frais émincé; 2 tablespoons minced white onions; 1 1/2 cuillère à café de poivrons jalapeno émincés; 24 croustilles de tortilla de maïs bleu (garniture facultative); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; 2 1/2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de sel casher; 1/8 cuillère à café de poivre blanc; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de poulet; 24 croustilles de tortilla de maïs bleu (garniture facultative); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé (garniture facultative); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée (garniture facultative)

Faites et partagez cette recette de soupe de tortillas de maïs blanc Ca Kitchen à partir de.

Ingrédients

Préparation

À feu moyen-vif, faites frire les carrés de tortilla dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à croustiller et deviennent d'un jaune doré. Ajoutez l'ail, l'oignon et le jalapeno; cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
transférer dans un bol A d'une contenance de 8 litres.
Ajoutez la moitié du maïs avec tous les autres ingrédients (à l'exception des garnitures), en réservant l'autre moitié à ajouter à la fin.Amenez la soupe à un niveau bas et égal. Faites bouillir pendant 5 minutes.Enlevez la soupe du feu.Utilisez une main Processeur de pale d'hélice maintenu pour traiter par lots la consistance d'une purée de cours (vous pouvez également traiter par lots dans un mélangeur).
Remettez la soupe dans le feu et ajoutez le maïs réservé. Amenez à nouveau la soupe à ébullition en évitant de brûler ou de brûler la soupe.Servez, garnie de croustilles de tortilla de maïs bleu, de coriandre et de fromage cheddar fort.