Soupe de tortilla mexicaine épicée

Name: soupe de tortilla mexicaine épicée
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile de canola; 1 large onion, diced; 2 gros poivrons jalapeno, épépinés et hachés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs en grains entier congelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 bouillon infusé à la saveur de tortillas mexicaines Swanson®; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté; Tortilla chips ou des bandes (facultatif)

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile de canola
1 large onion, diced
2 gros poivrons jalapeno, épépinés et hachés
1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs en grains entier congelé

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
1 bouillon infusé à la saveur de tortillas mexicaines Swanson®
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté
Tortilla chips ou des bandes (facultatif)

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole de 6 litres à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et les poivrons et laissez cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
Incorporer la pâte de tomates, le maïs, les haricots, les tomates, le bouillon et le poulet et porter à ébullition.Réduire le feu à feu doux.Cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.Servir garni de croustilles tortilla ou de lanières, si désiré.