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Islandgirlejfan
Soupe du jardin hamburger
Sur nos 4 hectares à la campagne, nous avons un grand jardin de légumes et d'herbes aromatiques et élevons notre propre bouvillon. La seule chose que je dois acheter pour cette soupe, c'est l'ail! Préparez cette soupe en été avec des produits frais, puis congelez-en quelques-uns pour un copieux repas d'automne. - Alma Grady, Falls Creek, Pennsylvanie
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du maïs frais ou congelé
- 1/2 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe de persil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé ou 2 cuillerées à thé de basilic séché
- 2 cuillères à soupe de thym frais émincé ou 2 cuillères à café de thym séché
- 1,5 cuillère à café de romarin frais émincé ou 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation
-
Dans une grande casserole, cuire le bœuf, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Ajouter le reste des ingrédients; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger..
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