Soupe minestrone de boeuf haché

Name: soupe minestrone de boeuf haché
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 12 , 12
Ingredients: Boeuf haché extra maigre de 400 grammes; 1 large onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 2 boîtes de conserve (439 grammes) de tomates à faible teneur en sodium; 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés; 1 (284 grammes) paquet de maïs congelé; 2 tranches de céleri; 2 petites courgettes, tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des macaronis, non cuits; 3/5 litres d'eau chaude; 2 cubes de bouillon de boeuf; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne

Extrait de mon livre de recettes Big Fix-It and Forget-It de Phyllis Pellman-Good.Attribué à Kathy Moyer d'Ottsville, Pennsylvanie, États-Unis d'Amérique.

Ingrédients

Préparation

Bœuf haché brun dans une poêle antiadhésive.
Combinez le bœuf haché, l'oignon, l'ail, les tomates compotées, les haricots rouges, le maïs, le céleri, les courgettes et les macaronis dans une mijoteuse.
Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude. Combiner avec le sel et l'assaisonnement à l'italienne. Ajouter à la mijoteuse.
Couverture. Cuire à FAIBLE 6 heures.