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LISAKHAMM
Souper aux saucisses fumées
Je ne me souviens pas de l'endroit où j'ai trouvé cette recette pour la première fois, mais cela fait déjà plus de 40 ans que nous sommes un favori de notre ménage. Nos neuf enfants le font maintenant chez eux aussi. J'aime servir ce plat comme plat principal avec une salade de chou , mais cela fonctionne bien sur un menu de brunch, aussi.
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Ingrédients
- 1 boîte (227 grammes) de morceaux d'ananas
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Corde pour saucisse polonaise Johnsonville entièrement cuite de 340 g, coupée en tranches d'un centimètre
- 1 large onion, chopped
- 1 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri tranché
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
Préparation
-
Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre l'ananas et le jus de côté.
-
Faire chauffer l'huile dans une poêle; cuire les saucisses, l'oignon, le poivron vert et le céleri jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf, l'ail, le sucre brun et le poivre; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le jus d'ananas réservé jusqu'à consistance lisse. incorporer dans la poêle.Amener à ébullition.Cuire et mélanger pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Amener dans l'ananas réservé.Servir avec du riz.
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