Spaghetti sans gluten avec oignons rouges caramélisés, tomates cerises, pignons de pin et fromage pecorino

Name: spaghetti sans gluten avec oignons rouges caramélisés, tomates cerises, pignons de pin et fromage pecorino
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (340 grammes) de spaghettis Barilla® sans gluten; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des tomates cerises; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel et poivre noir au goût; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing thinly sliced red onion; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pecorino râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés

Les tomates rôties et les oignons caramélisés confèrent aux spaghettis une saveur sucrée et salée agrémentée de fromage râpé et de pignons de pin grillés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 degrés. Amenez une grande casserole d’eau à ébullition.
Mélanger les tomates cerises dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.Placez-les sur un plateau à feuillets et rôtissez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient boursouflées et dorées.
Entre-temps, dans une poêle, caraméliser les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Dans la poêle, ajoutez les tomates grillées.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la cuisson. Égoutter et mélanger avec la sauce. Remuer pour bien mélanger. Retirer du feu et ajouter le persil, le fromage et les pignons.