Spicejunkie's bbq sec frotter no.14

Name: spicejunkie's bbq sec frotter no.14
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du paprika; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre séchées (comme McCormick®); 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne (facultatif); 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu

J'ai fait ce gommage pour le 14e anniversaire de ma fille. C'est pourquoi je l'ai appelé frottement sec au barbecue No.14.Il donne au porc une belle saveur sucrée qui va bien avec toutes les autres épices. Ce frottis a un goût doux et ne brûlera pas. palettes.Le sucre brun clair donne une douceur douce pour compenser les autres épices et est excellent sur les côtes levées ou l'épaule de porc.Pour les côtes saupoudrer de sel et poivre et réfrigérer pendant la nuit.Les grandes coupes de viande peuvent utiliser plus.Pour les amateurs de chaleur, ajoutez 1 cuillère à soupe de Cayenne poivre (ou toute quantité que vous aimez).

Ingrédients

Préparation

Mélanger la cassonade, le paprika, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de chili, la coriandre, le poivre de Cayenne, le cumin et le gingembre dans un bol scellable.
Placez le couvercle sur le bol et agitez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé..