Steak au poivre à la mijoteuse

Name: steak au poivre à la mijoteuse
Cook time: 250 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Ingredients: Surlonge de bœuf de 900 grammes, coupée en lanières de 5 cm; poudre d'ail au goût; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cube de bouillon de boeuf; 60 litres d'eau chaude; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 gros poivrons verts, hachés grossièrement; 1 boîte de 411 grammes de tomates à l'étuvée, avec; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel

Très tendre et savoureuse, cette recette est l'une des préférées de notre famille. Il est bon de préparer à l'avance dans la mijoteuse et de la servir ensuite sur du riz, des nouilles aux œufs ou du chow mein.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer des lanières de surlonge avec de la poudre d’ail au goût.Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile végétale et faire dorer les lanières de bœuf assaisonnées.
Mélanger le cube de bouillon avec de l'eau chaude jusqu'à dissolution, puis incorporer la fécule de maïs jusqu'à dissolution. Verser dans la cocotte avec de la viande. Incorporer l'oignon, les poivrons verts, les tomates compotées, la sauce soja, le sucre et le sel.
Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 3 à 4 heures ou à température réduite pendant 6 à 8 heures.