Steak de flanc asiatique

Name: steak de flanc asiatique
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à café de gingembre émincé; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 paquet (454 grammes) de mélange de légumes sautés et congelés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes râpées; 2 cuillères à café d'huile de sésame, divisées; 1 bavette de bœuf (600 grammes), coupée en fines lanières; 2 cuillères à café de graines de sésame, grillées

Les nouilles de riz se trouvent dans la section asiatique de votre épicerie. Les pâtes à la crème de cheveux d’ange sont un bon substitut.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, faites tremper les nouilles dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs, la sauce soja, le vinaigre, la sauce hoisin, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. mettre de côté
Dans une grande poêle ou un wok, faites sauter le mélange de légumes et les carottes dans 1 c. À thé d'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Retirez et gardez au chaud. Dans la même poêle, faites sauter le boeuf dans le reste de l'huile pendant 3- 4 minutes ou jusqu'à ce que plus rose
Incorporer le mélange de sauce de soja et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Égoutter les nouilles.Amener les nouilles et les légumes dans le mélange de boeuf; faire chauffer. Saupoudrer de graines de sésame.