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Kathrynd45
Roulades d'épinards de bifteck
J'émerveille ma famille et mes amis avec ce plat d'aspect impressionnant, aussi facile à préparer qu'à délicieux. Même ceux qui n'aiment pas les épinards semblent aimer ce plat! —Mary Ann Marino, West Pittsburgh, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bifteck à l'horizontale d'un côté long jusqu'à 0,5 po du côté opposé. Ouvrir la viande de manière à ce qu'elle soit à plat; couvrir d'une pellicule de plastique.Platir à 0,25 po d'épaisseur.Retirer le plastique.
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Dans un petit bol, mélanger les épinards, le fromage et la crème sure. étendre sur le bifteck jusqu'à 0,5 pouce des bords.Avec le grain de la viande allant de gauche à droite, rouler comme un roulé à la façon d'une gelée. Couper le bœuf en tranches en huit tranches.
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Transférer sur une plaque à pâtisserie non graissée.Saupoudrer de sel et de poivre.Broûler 4-6 à.ce feu pendant 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré , 160 °; bien cuit, 170 °).
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