Steak de whisky aux raisins

Name: steak de whisky aux raisins
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du whisky canadien (comme le Crown Royal®); 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 steaks d'aloyau de bœuf désossés (340 grammes); 1 cuillère à café d'huile de canola

Une recette de bifteck rapide et facile qui ne nécessite pas une coupe de viande onéreuse pour un bon goût. Se marie bien avec le couscous.

Ingrédients

Préparation

Placez les raisins secs, le whisky et le sucre brun dans un sac en plastique refermable.
Placer les steaks dans le sac, enrober de marinade, faire sortir l'excès d'air et sceller le sac.Mariniser au réfrigérateur pendant 10 à 30 minutes.
Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Transférer les steaks et la marinade dans le poêlon chaud.
Retirer les raisins secs de la poêle avec une cuillère à égoutter une fois qu'ils ont reposé, environ 5 minutes; mettre de côté.
Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils commencent à se raffermir et qu'ils soient chauds et légèrement roses au centre, 5 à 8 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 60 ° C (60 ° C).
Servez les steaks avec les raisins secs.