Steak frotté avec salade de riz aux haricots noirs

Name: steak frotté avec salade de riz aux haricots noirs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 steak de bœuf (400 grammes); 4 cuillères à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sel; 1 paquet (249 grammes) de riz brun prêt à l'emploi; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa verde; Coriandre fraîche hachée, facultative

Les soirs de semaine bien remplis n'empêchent pas mon mari de faire le barbecue.Ce repas-en-un se réunit rapidement.Essayez-le avec du chimichurri et du cotija. — Naylet LaRochelle, Miami, Floride

Ingrédients

Préparation

Frotter le bifteck avec la poudre de chili et le sel.Griller, couvrir, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 135 °; moyen, 140 °).
Chauffer le riz selon les instructions sur l'emballage. Transférer le riz dans un petit bol; incorporer les haricots et la salsa.Écailler le steak en fines lamelles dans le sens du grain; servir avec une salade de haricots.Si désiré, saupoudrer de coriandre.

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