Rôti de boeuf européen

Name: rôti de boeuf européen
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 grand sac à rôtir; 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg); 60 litres d'eau froide; 1 boîte (305 grammes) de soupe de tomates condensée, non diluée; 1 envelope onion soup mix; 1-1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 60 litres d'eau froide

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer la farine dans un sac à four; secouer pour bien enrober.Placez dans un plat allant au four de 13 po x 9 po; ajouter le rôti. Dans un petit bol, mélanger l'eau, la soupe aux tomates, le mélange à soupe, l'assaisonnement à l'italienne et l'ail; verser dans le four.
Couper six 1/2 pouces sur le dessus du sac; fermer avec l'attache fournie. Cuire à 325 ° C pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer le rôti dans un plat de service et garder au chaud.Transférer le jus de cuisson dans une petite casserole; écrémer la graisse.Amener à ébullition.Combiner la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson.Remettre à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Rôti de tranches; servir avec de la sauce.